Nährwerttabelle

Proteinreiche und kalorienarme Lebensmittel für keto Ernährung

Verfasst von NutriDecide Redaktion Zuletzt aktualisiert: 2026-07-25

Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und klare Nährwertinterpretation.

Nutzen Sie die Tabellen zum Vergleich — Werte pro 100 g, sofern auf dem Etikett nicht anders angegeben.

Typ: Seite für Lebensmittel und Mahlzeiten Fokus: Ernährung Ziel: Gesundheit & Leistung
🍽️

Lebensmittel

Granola mit Schokolade, nicht angereichert

Kalorien175,0 kcal
Protein37,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett3,0 g
VS
🍽️

Lebensmittel

Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht

Kalorien172,0 kcal
Protein34,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett59,4 g
🥗

Nährwerttabelle

Granola mit Schokolade, nicht angereichert

Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und klare Nährwertinterpretation.

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Seitenübersicht

🍽️

Lebensmittel gesamt

100

analysierte Elemente

Beste Wahl

Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht

💪

Durchschnitt Protein

27,7 g

pro 100g

🌿

Durchschnitt Kohlenhydrate

0,3 g

pro 100g

🔥

Durchschnitt Fett

59,1 g

pro 100g

Schnelle Bewertung

Unsere Analyse

Diese Rangliste präsentiert Lebensmittel, die in ihrer Nährstoffdichte besonders hohe Proteinwerte bei gleichzeitig niedrigen Kalorien aufweisen. Dabei stammen alle Daten aus geprüften Quellen, um eine praktische Orientierung für die keto-freundliche, proteinreiche Ernährung zu bieten. Die Auswahl hilft, Entscheidungen im Alltag gezielt auf die gewünschten Makros abzustimmen.

👍 Positive Punkte

  • ✅ Liste mit 100 Lebensmitteln; Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht gehört zu den Top-Empfehlungen.
  • ✅ Führend bei Protein: Granola mit Schokolade, nicht angereichert (37 g pro 100 g).
  • ✅ Durchschnittliches Protein der Liste: 27.7 g pro 100 g.

⚠️ Zu beachten

  • ⚠️ Lange Liste — vergleichen Sie Portionen und Kontext, nicht nur den Rang.
  • ⚠️ Granola mit Schokolade, nicht angereichert ist kalorienreicher (175 kcal pro 100 g) — Portion beachten.
  • ⚠️ Filter und Fokus Gewichtsmanagement bestimmen die Liste — lesen Sie die Tabelle so.

Vollständige Analyse

Was zeigt diese Liste?

Diese Rangliste präsentiert Lebensmittel, die in ihrer Nährstoffdichte besonders hohe Proteinwerte bei gleichzeitig niedrigen Kalorien aufweisen. Dabei stammen alle Daten aus geprüften Quellen, um eine praktische Orientierung für die keto-freundliche, proteinreiche Ernährung zu bieten. Die Auswahl hilft, Entscheidungen im Alltag gezielt auf die gewünschten Makros abzustimmen.

Top-Picks und warum sie gut ranken

Unter den besten Lebensmitteln stechen vor allem Fleisch- und Fischsorten hervor, die durch ihre hohe Proteindichte überzeugen:

  • Pigeon, part n/e, ohne Haut, roasted: Mit 37g Protein pro 100g ist es das proteinreichste Lebensmittel in der Liste. Es liefert kaum Fett (3g) und keine Kohlenhydrate, ideal für eine fettarme, eiweißreiche Ernährung.
  • Beef, stewing meat, cooked: Mit 34g Protein bei 172 kcal ist es ein ausgezeichneter Proteinlieferant, besonders geeignet für den Muskelaufbau bei geringem Kalorienaufwand.
  • Rabbit, wild, meat, cooked: 33g Protein bei nur 164 kcal – perfekt für die Gewichtsregulation und den Erhalt der Muskelmasse.
  • Bresaola: Trocken gepökeltes Rindfleisch mit 32,8g Protein, moderatem Fettgehalt und äußerst wenig Kohlenhydraten, sehr geeignet für die ketogene Ernährung.
  • Hirsch, Rothirsch, gebraten/gebacken: Mit 32,6g Protein bei 174 kcal bietet es eine natürliche, wildbasierte Proteinquelle mit niedrigem Kohlenhydratanteil.

Diese Lebensmittel zeichnen sich durch ihre hohe Proteinmenge und vergleichsweise geringe Kalorien aus, was sie besonders für eine proteinfokussierte Keto-Strategie attraktiv macht.

Wie Sie die Liste für Ihre Ziele nutzen können

Wenn Ihr Ziel Gewichtsverlust ist, wählen Sie Lebensmittel mit noch weniger Kalorien, wie Wildkaninchen oder mageres Fleisch. Für Muskelaufbau sind die top-proteinhaltigen Optionen wie Pigeon oder Rindfleisch optimal, da sie den höchsten Proteingehalt bei moderatem Fettanteil liefern.

Berücksichtigen Sie außerdem individuell Ihre Makroziele: Beim Fettabbau sind fettarme Fleischsorten vorteilhaft, während für den Muskelaufbau ausreichend Protein bei moderatem Fettanteil sinnvoll ist. Die Auswahl sollte immer an Ihren persönlichen Bedarf angepasst werden.

Häufige Fehler bei der Nutzung solcher Listen

Oft wird nur der Proteingehalt oder die Kalorienzahl betrachtet, ohne die gesamte Nährstoffzusammensetzung zu berücksichtigen. Mikronährstoffe, die Zubereitungsart und die tatsächliche Portionsgröße sind ebenso entscheidend. Zudem gilt es nur jene Lebensmittel zu priorisieren, die explizit mit einem is_keto-Badge gekennzeichnet sind, um die ketogene Verträglichkeit zu sichern.

Ein weiterer Fehler ist, Lebensmittel nur nach ihrer Platzierung auf der Rangliste auszuwählen, ohne Geschmack, Verfügbarkeit oder persönliche Verträglichkeit zu berücksichtigen. Die Liste ist ein Werkzeug, kein alleiniges Entscheidungskriterium.

Praktischer nächster Schritt für den Leser

Nutzen Sie die verfügbaren Nährwertangaben, um Ihre Mahlzeiten effizient zusammenzustellen. Beginnen Sie damit, die proteinreichsten Lebensmittel in Ihren Alltag zu integrieren und achten Sie auf die Zubereitung, um Fett- und Kohlenhydratanteile auf dem gewünschten Level zu halten. Für eine nachhaltige keto-Ernährung sollten Sie sich an den gelisteten Top-Lebensmitteln orientieren, die nach den Daten hier besonders geeignet sind.

Ernährungsindikatoren

🍽️

Lebensmittel

Granola mit Schokolade, nicht angereichert

Nährstoffdichte 0,9
Proteinanteil 0,2
Low Carb Ja
High Protein Ja
Keto Nein
🍽️

Lebensmittel

Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht

Nährstoffdichte 0,8
Proteinanteil 0,2
Low Carb Ja
High Protein Ja
Keto Ja

So interpretieren Sie diese Seite

🔥 Kalorien: Kalorien zeigen Energie pro 100 g und helfen, den Portionsimpact zwischen Lebensmitteln zu vergleichen. Nutzen Sie sie mit Protein und Kohlenhydraten, um zu prüfen, ob eine Option zu Erhalt, Defizit oder Überschuss passt. Ein niedriger Score bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel „schlecht“ ist — er spiegelt Nährstoffdichte für allgemeine Gesundheit wider, nicht Ihren konkreten Plan.

💪 Protein: Protein pro 100 g zeigt, wie konzentriert eine Lebensmittelquelle an Protein ist. Höhere Werte unterstützen Muskelregeneration, Sättigung und Mahlzeitenbalance, wenn das Ihre Priorität ist. Vergleichen Sie Lebensmittel auf dieser Seite, statt ein einzelnes Makro isoliert zu bewerten.

🌾 Kohlenhydrate: Kohlenhydrate zählen vor allem im Kontext: Trainingstage, ketogene Ernährung und Ausdauerziele ändern, was „gut“ bedeutet. Pulver wie Maltodextrin erhalten niedrigere Werte für allgemeine Gesundheit, weil sie energiedicht und arm an Protein, Ballaststoffen und Mikronährstoffen sind — nicht weil sie nie nützlich sind.

🥑 Fett: Fett liefert mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Protein oder Kohlenhydrate — kleine Portionsänderungen zählen. Moderate Fettmengen können Hormone und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unterstützen. Nutzen Sie diese Spalte mit Kalorien, um Sättigung und Energiedichte auszubalancieren.

Tipp: Verbinden Sie die Tabelle mit Ihrem Ziel — Abnehmen, Muskelaufbau, Low Carb, Ausdauer oder allgemeine Gesundheit. Der Score hilft beim Vergleich auf dieser Seite; er ersetzt keine medizinische oder sportliche Ernährungsberatung.

Nährwerttabelle (pro 100g)

Die Daten wurden passend zum Thema gefiltert.

Der NutriDecide-Score (1–10) ordnet Lebensmittel auf dieser Seite nach Protein, Nährstoffdichte, Ballaststoffen und allgemeiner Gesundheit — nicht nach Geschmack oder einer bestimmten Diät. Niedrige Werte (z. B. Maltodextrin) bedeuten meist weniger Nährstoffe pro Kalorie; hohe Werte (z. B. Sojaproteinisolat) stärkere Protein- und Mikronährstoffdichte. Es ist ein Vergleichswerkzeug: ein niedriger Score verbietet ein Lebensmittel nicht, wenn es zu Ihrem Ziel passt.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFettBallaststoffeScore
🍽️

Granola mit Schokolade, nicht angereichert

175,037,00,03,00,0 7/10
🍽️

Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht

172,034,00,059,40,0 6/10
🍽️

Wildkaninchen, Fleisch, gekocht

164,033,00,061,40,0 6/10
🍽️

Bresaola

172,032,80,556,70,0 6/10
🍽️

Hirsch, Rothirsch, gebraten/gebacken

174,032,60,061,00,0 6/10
🍽️

Tintenfisch, gekocht in Wasser

149,032,51,661,10,0 7/10
🍽️

Eingelegte Gänsebrust, Ente, Konserve

148,032,40,063,41,0 7/10
🍽️

Hähnchenbrust, ohne Haut, gegrillt/pan-frittiert, biologisch

144,031,10,067,50,0 6/10
🍽️

Kalbsschnitzel, gekocht

147,031,00,065,00,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Nuss, gekocht

161,031,00,00,0 6/10
🍽️

Schweinebraten, gekocht

163,030,50,763,80,0 6/10
🍽️

Hirsch, Keiler, gebraten/gebacken

150,030,20,065,20,0 6/10
🍽️

Wild, gekocht (durchschnittlich)

160,030,20,062,80,0 6/10
🍽️

Truthahn, Schnitzel, gebraten/gebacken

139,030,10,067,90,0 6/10
🍽️

Hähnchenbrust, ohne Haut, gegrillt/pan-frittiert

141,030,10,067,50,0 6/10
🍽️

Queller (Salicornia sp.), frisch, roh

162,030,00,04,70,0 6/10
🍽️

Albacore, gedämpft unter Druck

165,030,00,064,00,0 6/10
🍽️

Thunfisch, gebraten/gebacken

136,029,966,90,0 6/10
🍽️

Granola mit Schokolade, mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert

143,029,90,02,60,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Oberschale, gebraten/gebacken

146,029,80,067,40,0 6/10
🍽️

Oktopus, gekocht

156,029,84,460,50,0 6/10
🍽️

Pferdefleisch, Oberschale, gebraten/gebacken

144,029,70,066,60,0 6/10
🍽️

Kalbsschnitzel, Lendenstück, gebraten/gebacken

147,029,10,067,20,0 6/10
🍽️

Kalbsschnitzel, Lendenstück, gegrillt/pan-frittiert

147,029,10,067,20,0 6/10
🍽️

Truthahn, Fleisch, gebraten/gebacken

151,029,10,066,70,0 6/10
🍽️

Kalbfleisch, gekocht (durchschnitt)

164,029,10,065,10,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Hüftsteak, gegrillt/pan-frittiert

138,029,067,90,0 5/10
🍽️

Kaviar, geräuchert, halbkonserviert

154,029,00,161,60,0 6/10
🍽️

Französisches Landbrot

158,028,80,04,70,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Oberschale, gegrillt/pan-frittiert

141,028,70,068,50,0 6/10
🍽️

Truthahn, Schnitzel, gegrillt/pan-frittiert

124,028,50,066,30,0 6/10
🍽️

Nudeln, trocken, glutenfrei (aus Reis und Mais), gekocht, ohne Salz

155,028,40,04,60,0 6/10
🍽️

Wildschwein, gebraten/gebacken

153,028,30,063,90,0 6/10
🍽️

Pferdefleisch, Hüftsteak, gebraten/gebacken

173,028,30,063,20,0 6/10
🍽️

Pferd, Rippensteak, gegrillt/pan-frittiert

169,028,20,064,40,0 6/10
🍽️

Kalbfleisch, Roastbeef, gekocht

143,028,10,067,00,0 6/10
🍽️

Nudeln, trocken, glutenfrei, gekocht, ohne Salz

165,028,10,05,80,0 6/10
🍽️

Pferd, Fleisch, gebraten/gebacken

138,028,00,068,60,0 6/10
🍽️

Kalbfleisch, Lende, gegrillt/pan-frittiert

171,028,00,00,0 6/10
🍽️

Fleisch, weiß, gekocht (durchschnitt)

177,028,00,163,80,0 6/10
🍽️

Pferd, Oberschale, gegrillt/pan-frittiert

135,027,90,068,70,0 6/10
🍽️

Pommes Frites oder Chips, gefroren, vorgebraten, roh, zum Backen im Ofen

163,027,90,05,70,0 6/10
🍽️

Geflügel, Fleisch, gekocht (durchschnitt)

152,027,80,066,70,0 6/10
🍽️

Schinken, geräuchert, fettarm

142,027,70,163,90,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Steak oder Rindersteak, gegrillt/pan-frittiert

128,027,60,069,10,0 6/10
🍽️

Kalbfleisch, Schulter, gegrillt/pan-frittiert

166,027,60,066,50,0 6/10
🍽️

Lamm, Keule, gegrillt/pan-frittiert

174,027,60,064,80,0 6/10
🍽️

Innereien, gekocht (durchschnitt)

159,027,42,264,10,5 6/10
🍽️

Kalb, Roast, roh

145,027,30,066,50,0 6/10
🍽️

Rindfleisch, Bolar- Schulter, gebraten/backofen

147,027,30,068,20,0 6/10

Vitamine und Mineralstoffe

Wichtigste Lebensmittel: 12 / 100
🍽️

Lebensmittel

Granola mit Schokolade, nicht angereichert

Mineralstoffe

Calcium 15,0
Eisen 20,0
Magnesium 35,0
Phosphor 400,0
Kalium 400,0
Natrium 100,0
Zink 0,7

Vitamine

Vitamin A 7,0
Vitamin C 0,0
Vitamin D 0,2
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Wildkaninchen, Fleisch, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Bresaola

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Hirsch, Rothirsch, gebraten/gebacken

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Tintenfisch, gekocht in Wasser

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Eingelegte Gänsebrust, Ente, Konserve

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Hähnchenbrust, ohne Haut, gegrillt/pan-frittiert, biologisch

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Kalbsschnitzel, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Rindfleisch, Nuss, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Schweinebraten, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Hirsch, Keiler, gebraten/gebacken

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12

Analyse

💪

Protein

Hoch

🌾

Kohlenhydrate

Niedrig

🥑

Fett

Niedrig

🔥

Kalorien

Moderat

🏆

Zusammenfassung

Besser entscheiden

Häufige Fragen

Wofür ist die Liste Proteinreiche und kalorienarme Lebensmittel für keto Ernährung?

Sie bündelt 100 gefilterte Lebensmittel; Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht sticht für den Fokus Gewichtsmanagement hervor.

Wo in der Tabelle anfangen?

Beginnen Sie mit Granola mit Schokolade, nicht angereichert, Rindfleisch, Schmorbraten, gekocht, Wildkaninchen, Fleisch, gekocht und vergleichen Sie Protein, Ballaststoffe und Kalorien pro 100 g.

Wie liest man die Zahlen der Liste?

Alle Werte gelten pro 100 g. Passen Sie mental an Ihre echte Portion an.

Sind die Werte pro Portion oder pro 100 g?

Auf dieser Seite gelten die Hauptmakros, sofern nicht anders angegeben, pro 100 g.

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