Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Gélatine, sèche
Moyenne de protéines
42,5 g
pour 100g
Moyenne de glucides
5,2 g
pour 100g
Moyenne de lipides
35,8 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Gélatine, sèche mène le classement avec 90 g pour 100 g (angle performance sportive).
Poudre de peptides de collagène mène en protéines (90 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 42.5 g. Autres options riches en protéines : Poudre de peptides de collagène, Poudre de protéine de lactosérum isolée, Poudre de protéine de soja isolée.
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Gélatine, sèche mène le classement avec 90 g pour 100 g (angle performance sportive).
Poudre de peptides de collagène mène en protéines (90 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 42.5 g. Autres options riches en protéines : Poudre de peptides de collagène, Poudre de protéine de lactosérum isolée, Poudre de protéine de soja isolée.
Parmi 100 aliments classés par Protéines, Poudre de peptides de collagène mène avec 90 g pour 100 g. La liste va de 29 g à 90 g, moyenne 42.5 g.
Angle éditorial: performance sportive.
Utilisez Protéines comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Les éléments vont de 136 kcal à 667 kcal pour 100 g. Un leader en fibres peut rester calorique — associez légumes et eau à l'assiette.
Combinez deux sources de la liste (ex. laitier + légumineuse) pour équilibrer les acides aminés au lieu du seul n°1.
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Poudre de peptides de collagène | 360,0 | 90,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de lactosérum isolée | 370,0 | 90,0 | 2,0 | 1,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de soja isolée | 335,0 | 88,0 | 3,0 | 1,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de caséinate de calcium | 360,0 | 88,0 | 2,0 | 1,5 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de lactosérum hydrolysée | 365,0 | 88,0 | 3,0 | 1,5 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de bœuf isolée | 370,0 | 88,0 | 2,0 | 1,0 | 0,0 | 10/10 |
Gélatine, sèche | 348,0 | 86,9 | 0,0 | 11,3 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de caséine micellaire | 360,0 | 82,0 | 6,0 | 2,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre d’albumine d’œuf | 360,0 | 82,0 | 5,0 | 0,5 | 0,0 | 10/10 |
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre | 356,0 | 81,1 | 7,8 | 5,8 | 0,0 | 10/10 |
Isolat de soja | 402,0 | 80,5 | 1,8 | 5,0 | 5,6 | 10/10 |
Poudre de protéine de pois isolée | 380,0 | 80,0 | 8,0 | 6,0 | 2,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de lactosérum concentrée | 400,0 | 80,0 | 8,0 | 6,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de L-glutamine | 400,0 | 80,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre d’acides aminés essentiels | 400,0 | 80,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de BCAA | 400,0 | 80,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de riz | 370,0 | 78,0 | 8,0 | 3,5 | 2,0 | 10/10 |
Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée | 374,0 | 60,4 | 17,7 | 5,4 | 2,7 | 8/10 |
Poudre de HMB | 320,0 | 60,0 | 10,0 | 0,0 | 0,0 | 8/10 |
Chlorelle (chlorella), séchée ou déshydratée | 351,1 | 48,5 | 30,9 | 3,7 | — | 6/10 |
Oeuf, en poudre | 587,0 | 48,4 | 1,5 | 3,7 | 0,0 | 6/10 |
Morue, salée, sèche | 210,0 | 47,6 | 1,1 | 34,2 | 0,0 | 8/10 |
Gelée au madère, déshydratée | 262,0 | 47,0 | 18,0 | 4,7 | 0,0 | 7/10 |
Beurre de cacahuète en poudre | 400,0 | 45,0 | 35,0 | 12,0 | 12,0 | 7/10 |
Levure de boulanger déshydratée | 341,0 | 42,7 | 14,3 | 5,1 | 26,9 | 9/10 |
Extrait de levure, à tartiner | 187,0 | 42,4 | 3,5 | 26,7 | — | 7/10 |
Levure de bière en paillettes | 334,0 | 40,4 | 21,8 | 5,0 | 22,5 | 8/10 |
Boeuf, joue, braisée ou bouillie/cuite à l'eau | 236,0 | 39,2 | 0,0 | 52,9 | 0,0 | 7/10 |
Viande des Grisons | 207,0 | 38,9 | 0,6 | 49,5 | 0,0 | 7/10 |
Veau, jarret braisé ou bouilli | 207,0 | 37,4 | 0,0 | 56,7 | 0,0 | 7/10 |
Boeuf, plat de côtes braisé ou bouilli/cuit à l'eau | 269,0 | 37,3 | 0,0 | 48,9 | 0,0 | 6/10 |
Porc, rouelle de jambon cuite | 266,0 | 36,9 | 0,0 | 48,6 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, paleron, braisé ou bouilli/cuit à l'eau | 251,0 | 36,8 | 0,2 | 51,8 | 0,0 | 6/10 |
Soja, graine entière | 441,0 | 36,5 | 20,9 | 8,5 | 9,3 | 6/10 |
Veau, épaule braisée ou bouillie | 219,0 | 36,4 | 0,0 | 55,9 | 0,0 | 6/10 |
Lupin, graine, sec | 356,0 | 36,2 | 21,5 | 10,4 | 18,9 | 7/10 |
Porc, escalope de jambon cuite | 200,0 | 36,0 | 0,0 | — | 0,0 | 6/10 |
Lait en poudre, écrémé | 361,0 | 35,3 | 54,0 | 1,9 | 0,0 | 5/10 |
Agneau, gigot braisé | 222,0 | 35,2 | 0,0 | 55,2 | 0,0 | 6/10 |
Veau, collier braisé ou bouilli | 233,0 | 34,9 | 0,0 | 53,9 | 0,0 | 6/10 |
Saucisson sec allégé en matière grasse | 286,0 | 34,6 | 1,6 | — | 0,5 | 6/10 |
Farine de soja complète | 457,0 | 34,5 | 25,7 | 5,2 | 9,6 | 6/10 |
Porc, carré cuit | 206,0 | 34,1 | 0,6 | 57,5 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit | 172,0 | 34,0 | 0,0 | 59,4 | 0,0 | 6/10 |
Mimolette vieille (12 mois d'affinage minimum) | 397,0 | 34,0 | — | 30,0 | 0,0 | 5/10 |
Grana Padano | 399,0 | 33,9 | 1,2 | 30,4 | 0,0 | 5/10 |
Mimolette extra-vieille (18 mois d'affinage minimum) | 402,0 | 33,7 | 1,0 | 31,0 | 0,0 | 5/10 |
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre | 667,0 | 33,7 | 2,1 | 2,7 | 0,0 | 5/10 |
Agneau, collier braisé ou bouilli | 365,0 | 33,6 | 0,0 | 40,6 | 0,0 | 5/10 |
Lapin de garenne, viande cuite | 164,0 | 33,0 | 0,0 | 61,4 | 0,0 | 6/10 |
Aliment
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Aliment
Protéines
Élevée
Glucides
Faible
Lipides
Faible
Calories
Élevée
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Gélatine, sèche ressort pour l'angle performance sportive.
Commencez par Poudre de peptides de collagène, Poudre de protéine de lactosérum isolée, Poudre de protéine de soja isolée et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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